Qora choy kukunining asosiy tarkibiy qismlari

Qora chang kukunining asosiy tarkibiy qismlari, kofein, choy polifenollari, aminokislotalar, pektin va peofillin, choy polifenollari antioksidat va yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi. kislotalar ovqatlanishni ta'minlashga yordam beradi, pektin va taofillin detoksifikatsiya va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega .
Qora choy kukunining ishlab chiqarish jarayoni asl ozuqa moddalarini, xushbo'y, qora choyning rangi va ta'mini saqlab qoladi, uning ozuqaviy qiymati va ta'mini ta'minlaydi .